今日の給食のメニューは、★キムチチャーハン、レバーの中華揚げ、中華風ポテトサラダ、チンゲン菜と豆腐のスープ、牛乳です。今日は、チンゲン菜の話です。チンゲン菜は、中国で生まれた野菜です。白菜の仲間で、シャキシャキとしていて、ほのかに甘みがあります。煮崩れしないのが特徴で、いろいろな料理に合う野菜です。ビタミンやミネラルが豊富なので、今日は、栄養を逃さず食べられるスープを作りました。