今日の給食のメニューは、ほたてご飯、鮭のちゃんちゃん焼き、切干大根のごま和え、小松菜のおひたし、牛乳です。
さけのちゃんちゃん焼きは、北海道の石狩地方の郷土料理です。漁師さんが水揚げした鮭に野菜を加えて鉄板で「ちゃんちゃん」と音を立てて作ったことが始まりだそうです。給食では鉄板がないので、鮭と野菜をアルミで包み、オーブン焼きにしました。味付けは味噌バターです。