今日の給食のメニューは、ごはん、鉄火みそ、ぎせい豆腐、小松菜のおひたし、いももち汁、牛乳です。今日の主菜は、ぎせい豆腐です。ぎせい豆腐とは、豆腐に似せたものという意味です。もとは精進料理といって、昔、お坊さんが食べていた料理です。昔のお坊さんは堂々と肉や卵を食べられなかったため、豆腐や野菜と混ぜて卵をこっそり食べていたそうです。