今日の給食のメニューは、ミートトースト、皮ごとかぼちゃのポタージュ、こんにゃくサラダ、冷凍ミカン、牛乳です。今日のスープは、かぼちゃを皮ごと使ったポタージュです。かぼちゃには、病気を予防するビタミンCやビタミンE,おなかの調子を整える食物繊維が多く含まれています。捨ててしまいがちな皮ですが、黄色の中身よりも、皮の方が栄養素の量が多いので、皮ごと食べることでムダなく栄養をとることができます。