５年生の家庭科「おいしいたのしい調理の力」の学習の様子です。今日は、ビデオ教材を見て調理用具（包丁）の安全な使い方を知り、その後、加熱調理について学びました。子供たちに「加熱調理することのよさ」について尋ねるといろいろな答えが返ってきました。「食べやすくなる、甘くなる、柔らかくなる、食感を味わえる、食品ロスを減らせる、かさが減る・・・」今日学んだことを活かして、「ほうれん草のおひたし」を作ります。