今日の給食のメニューは、ひじきご飯、ぎせい豆腐、小松菜のおかか和え、味噌けんちん汁、りんご、牛乳です。今日は、ひじきのお話です。「ひじき」を漢字で書くと、「鹿尾菜」「鹿の尾（しっぽ）の野菜」と書きます。見た目が鹿の黒くて短い「しっぽ」に似ているところからきているそうです。ひじきには、骨を強くするカルシウムや腸をきれいにする食物繊維がたっぷり含まれています。栄養たっぷりの海藻です。