今日の給食のメニューは、茶飯、肉みそおでん、ごまあえ、牛乳です。今日の肉みそおでんは、冬においしくなる野菜をたくさん使ったおでんです。特に、大根と里芋は冬に食べるとおいしい野菜です。冬の大根は、水分がたっぷりでみずみずしくなります。煮ると柔らかくなり、だしの味もしみこみやすくなります。里芋は、ねっとりほくほくした食感が楽しめます。だしの旨味が染みた野菜に、肉みそを絡めておいしくいただきました。