今日の給食のメニューは、豚肉と野菜のあんかけ丼、あさりのカリッとサラダ、フルーツみつ豆、牛乳です。今日は、油で揚げた「あさり」が入った「あさりのカリッとサラダ」を作りました。あさりがくっつきやすいので、カリッと揚げるのが難しかったです。あさりは、カルシウムやカリウム、亜鉛、鉄などの体を作るもとになるミネラルが豊富です。貧血予防に効果がある「ビタミンB12」は貝類の中で一番多く含まれています。