今日の給食のメニューは、ツナドッグ、ポークビーンズ、小松菜とトマトのサラダ、冷凍みかん、牛乳です。今日のサラダには「トマト」が入っています。トマトの赤い色素は、「リコピン」という成分です。リコピンは抗酸化作用があり、がんなどの病気を防ぐはたらきがあります。ビタミンCやカロテンも含まれています。トマトの酸味がおいしいサラダです。