えどちゃんあんかけ丼　キャベツの和え物

呉汁　牛乳

　大豆を水に浸してすりつぶしたものを「呉」といい、それを汁に入れたものを呉汁といいます。大豆は「畑の肉」と呼ばれるほど栄養価の高い食べ物です。血や肉になるたんぱく質や、骨や歯を丈夫にするカルシウム、お腹の調子を整える「食物繊維」などが豊富に含まれています。