あぶたま丼　キャベツの甘酢和え

みつ豆　牛乳

　あぶたま丼は、油揚げを醤油味で煮て卵でとじた具を、ご飯に乗せた料理です。「あぶたま丼」という料理名は「あぶ」が「油揚げ」、「たま」が「卵」を意味しています。油揚げは大豆から作られていて、肉の代わりにもなるくらい栄養の多い食べ物です。特に、私たちの体を作るのに欠かせない「たんぱく質」を豊富に含んでいます。