日本の洋食料理のひとつにハヤシライスがあります。
ハヤシライスは、うす切りにした玉ねぎと豚肉や牛肉を炒め、デミグラスソースでコトコト煮込んだ料理です。明治のはじめに、「ハヤシ　ユウテキ」という人が病気になった子どもに、栄養のあるものを食べさせようと牛鍋と野菜を一緒に煮たものを作ったところ、病気も治り、そのうわさが広まって作った人の名前をとって「ハヤシライス」ができたといわれています。
くだものは、国産バレンシアオレンジです。