信号サラダとちょっと変わった名前のサラダです。にんじんとハムの赤、きゅうりの緑、コーンとチーズの黄色で信号の赤・黄色・緑を表しているので、このような名前がつきました。そのほかにも、キャベツとじゃがいもが入っています。ビタミン、たんぱく質、カルシウムと栄養たっぷりのサラダです。くだものは、バレンシアオレンジ（国産）です。