じゃじゃ麺
- 公開日
- 2014/07/01
- 更新日
- 2014/06/30
学校給食
暑くなると、冷たい麺類が食べたくなりますね。今日は「じゃじゃめん」を作ります。「じゃじゃめん」は、岩手県盛岡市の郷土料理で、わんこそば、冷麺と並んで、「盛岡の三大麺」ともいわれています。
茹でて冷やしたうどんに、もやし、きゅうりと肉みそをのせて よくまぜてから食べます。暑いときに、ツルツルとしたうどんが よくあいます。
