ポークカレーライス
- 公開日
- 2014/06/26
- 更新日
- 2014/06/25
学校給食
今日は久しぶりに、ポークカレーライスです。
カレーは、いろいろな香辛料を使って作られます。おもにに使われるのは、クミン、ターメリック、コリアンダー、レッドペッパー、クローブなどです。
給食では、ぶたにくを煮るときにタイム、オールスパイス、ベーリーフを使いルウを煮込むときにコリアンダーとガラムマサラを使います。カレーは、煮込むとおいしいので時間をかけて作りました。
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