冬はやっぱり おでん
- 公開日
- 2013/11/20
- 更新日
- 2013/11/20
学校給食
冬のお鍋というと「おでん」ですね。おでんとは、こんにゃく・大根・ねり製品などをだし汁で煮込んだ料理のことです。
今のような形になったのは江戸時代、くしに刺したこんにゃくを煮込んだところに、大根をいれるようになったからだそうです。
たくさんの種類がはいったおでんは、それぞれのうま味がでて、しみこむのでとってもおいしくなります。給食では、人参・大根・じゃがいも・つみれ・ボール・さつまあげ・こんにゃく・はんぺん・こんぶ・ちくわぶと１０種類入っています。
