「じゃこふりかけ」というように、今日のふりかけは、ちりめんじゃこがたくさん
入ったふりかけです。ちりめんじゃこは、かたくちいわしの赤ちゃんを茹でて乾燥さ
せたものです。小さくても魚で、丸ごと全部食べられるので、カルシウムもしっかり
とれます。ちりめんじゃこなどの小魚は、体の中に吸収されるカルシウムは、牛乳の
次に多いです。また、カルシウムの吸収をよくするビタミンＤも多く含まれているの
で、ちりめんじゃこを食べれば、２つの栄養がしっかりとれることになります。