歯の衛生週間ということもあり、頭から丸ごと食べられる小魚を使った献立です。
今日の小魚は「豆あじ」です。５〜６ｃｍくらいの大きさのあじのことをいいます。
頭・はらわたはとり、油でじっくり揚げ甘酸っぱいタレをかけた「南蛮漬け」にしました。丸ごとよくかんで食べて、歯も丈夫にしましょう。