2月1日の給食
- 公開日
- 2023/02/01
- 更新日
- 2023/02/01
学校給食
ごはん ごま昆布ふりかけ ブリの照り焼き
小松菜と揚げあさりのピリ辛あえ
豆腐のかきたまみそ汁 ネーブル 牛乳
あさりは、ビタミンやミネラルといった栄養素が多い食品です。その中でも、私たちの体を作るのに欠かせないビタミンＢ1や、血液を作るのに必要不可欠な鉄などが、多く含まれています。
今日の和え物では、あさりに醤油ベースの下味をつけ、片栗粉をまぶして揚げたものを加えました。あさり独特の香りを抑え、から揚げのように仕上げることで、食べやすくなるよう工夫しました。
