野菜たっぷり豚肉みそラーメン
切干大根入り華風和え　開口笑　牛乳

「開口笑(かいこうしょう)」は中国のお菓子です。小麦粉や砂糖などを練り合わせて、丸い形を作り、油で揚げて作ります。開口笑は「口を開けて笑う」という漢字を使った名前をしていますが、その理由は、油で揚げるときに生地が割れて、口を開けて笑っているような形になるからです。