～東京都の郷土料理～

ごはん　コロッケ　小松菜のアーモンド和え

ちゃんこ汁　牛乳

　今日は東京都の郷土料理であるコロッケとちゃんこ汁を作りました。コロッケは、大正時代にフランスやイギリスの料理から影響を受けて作られた日本オリジナルの料理です。ちゃんこは、お相撲さんが自分たちの食事として具だくさんの鍋料理を作るようになったのがきっかけで広まり、今も多くの人に親しまれています。