今日のこんだて

＊明日葉パン

＊トビウオメンチカツ

＊和風こまツナサラダ

＊卵と野菜のスープ

＊牛乳

★全国学校給食週間５日め★

　今日は、東京都の食材を紹介しました。ほんのり緑色のパンに練り込まれている明日葉は、今日摘んでも明日には芽が出るほどに生命力が強いことから、この名前がついています。八丈島や三宅島などに生息しています。メンチカツに使ったトビウオも八丈島産です。トビウオのすり身だけでなく、豚ひき肉、おから、キャベツなども入ったメンチカツはサクッとジューシーで、子どもたちはパンに挟むなどして美味しそうに頬張っていました。