今日の献立
＊ご飯（粒すけ）
＊あじのさんが焼き
＊白菜のおかかあえ
＊沢煮椀
＊牛乳

　さんが焼きは、千葉県の房総の海でとれた魚で漁師が作った郷土料理です。

　あじやいわしなど、漁師たちはとれた魚を船の上でみそと一緒に細かくたたき、「なめろう」という料理を作りました。漁師は山へ仕事に行くときには、アワビの殻に余った「なめろう」を入れて持っていき、山小屋で蒸したり焼いたりして食べました。山の家で食べた料理ということで、この料理を「山家（さんが）焼き」と呼ぶようになったそうです。今日は、千葉県産の「あじ」を使ったさんが焼きを作りました。
　
　また、今日のご飯は千葉県産の【粒すけ】を炊きました。粒すけは２０２０年に誕生したばかりの品種で、大粒でほどよい粘り気と弾力が特徴です。

　子供たちは、「粒すけってかわいい名前だね！」と言って、親しみを感じながら味わってくれた様子でした。

（写真１）今日の給食
（写真２）ピカピカと光る粒すけ