今日の献立
＊パエリア
＊アリオリサラダ
＊オレンジケーキ
＊牛乳

　【世界の料理〜スペイン】
　
　パエリアは、スペイン東部・バレンシア州のバレンシア地方発祥の米料理です。世界的に人気のあるスペイン料理のひとつです。パエリア鍋と呼ばれるフライパンに野菜や肉、そして魚介類などの具材をたっぷりと炒め、そこに米、水、サフラン等を加えて炊き上げます。給食ではにんじん、玉ねぎ、パプリカ、鶏肉、あさりなどを炒めて調味した具を、ターメリックで色付けをしたご飯に混ぜました。

　アリオリサラダもスペインでよく食べられているサラダです。【アリ】がにんにく、【オリ】はオイル、すなわち油を意味しています。にんにくをオリーブオイルで炒め、卵黄を加えたドレッシングでいただくポテトサラダです。給食では卵黄の代わりにマヨネーズを使いました。
　
　オレンジケーキは、ケーキ生地にオレンジジュースとマーマレードジャムを加えて焼き上げたケーキです。ふんわり、しっとりと焼きあがりました☆

　アリオリサラダとオレンジケーキは、平井小の子供たちにとっておそらく初めてだったので、どうかなぁと思いましたが、「サラダがおいしかったです！」「ケーキがふわふわでした！」と、嬉しい感想をたくさん聞くことができました。

（写真１）今日の給食
（写真２）パエリアの具とご飯を炒めているところ
（写真３）オレンジケーキが焼きあがった