手作り南瓜饅頭
- 公開日
- 2021/12/07
- 更新日
- 2021/12/07
給食
１２月７日（火）の給食
ピリ辛豚丼
おかかマヨ和え
南瓜饅頭（かぼちゃまんじゅう）
牛乳
今日のポイントは、給食室で手作りした南瓜饅頭（かぼちゃまんじゅう）です。
南瓜は、夏に収穫し、長期保存がきくため、昔から冬場も食べられる野菜として重宝しました。
また、南瓜の黄色は、料理の彩りを良くします。今回の饅頭は、中の餡と外側の生地どちらにも南瓜を使用しました。南瓜自然の色が活きて、とても綺麗な色が出ました。
写真は、（1枚目）今日の給食、（２枚目）蒸す前の南瓜饅頭です。調理員さんが、一つずつ丁寧に包みました。
