新茶のわらび餅（２)
- 公開日
- 2019/05/31
- 更新日
- 2019/05/31
給食
わらび粉に水を加え、火にかけながら練ると、少しずつ透明に変化します。この作業は、とても力が必要です。透明になるまで調理員さんが、交代しながら４０分間練り続けました。そのおかげで、おいしいわらび餅ができました。新茶の香りと味を感じられ、とても好評でした。
