行事食 十五夜
- 公開日
- 2018/09/26
- 更新日
- 2018/09/26
給食
9月21日(金)の給食
【★十五夜の料理】
ごはん・なめたけ
厚揚げの味噌田楽
しらす和え
★月見汁
牛乳
なめたけは、ごはんによく合い、人気でした。えのきたけを醤油やみりん、だしで、とろみが出るまで煮詰めて作りました。
9月24日の十五夜に合わせて、白玉にかぼちゃを練りこんだ黄色い白玉入りの月見汁を出します。白玉をやわらかく作るために、白玉粉と同量の絹ごし豆腐を混ぜて作りました。
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