行事食 十五夜
- 公開日
- 2017/10/04
- 更新日
- 2017/10/04
給食
１０月４日（水）の給食
【★十五夜】
ごはん
つくねバーグ
じゃこ和え
★月見汁
牛乳
つくねバーグは、粗くみじん切りにしたれんこんを入れました。卵を入れず、凍り豆腐を入れたのでふわふわとした食感のつくねでした。
月見汁の中は、かぼちゃを蒸してペースト状にしたものを白玉粉に混ぜた団子を作り、汁の中に入れました。白玉粉に絹ごし豆腐を同量入れることで、やわらかい団子になります。
十五夜は別名「芋名月」といわれます。月見汁の中に里芋を入れました。
