今日のこんだて

＊ご飯

＊肉じゃが

＊めひかりのピリッとジャン

＊もやしのごまあえ

＊牛乳

　めひかりは、脂がのったやわらかい身質が特徴の深海魚です。今日はめひかりにでん粉をまぶして唐揚げにして、タレに絡めました。タレは、みじん切りにしたにんにく、しょうが、ねぎとしょうゆ、さとう、酢を合わせて加熱し、豆板醤を加えています。少しピリッとしたタレは香りもよく、甘辛い味わいに食欲も進みます。

　先週の金曜日、小松菜農家さんのところに見学へ行かせていただいた3年生。今日のごまあえに入っている小松菜もそちらの物だと知ると、大歓声の子供達。「やっぱり小松菜おいしい！！」と、地場野菜により愛着を深めた様子でした。