９月１３日(月)の給食
- 公開日
- 2021/09/13
- 更新日
- 2021/09/13
給食
今日のメニューは、きんぴらご飯、さんまの松前煮、きゃべつのごま和え、とうがん入りえび団子汁、梨、牛乳でした。
今日は、今が旬のさんまの松前煮を食べました。松前煮とは、昆布を使った煮物の総称で、北海道の昆布が豊富に取れる産地を松前と呼んだことからこのように名付けられたそうです。今日は、昆布と生姜、にんにく、酒、しょうゆなどを使って朝からじっくりコトコト煮込みました。骨まで食べられるほど柔らかく煮込んださんまを、子供たちは味わっていました。
