タイガーパン
ミートボール
コーンマッシュポテト
オニオンスープ
牛乳

<世界の料理　オランダ>
タイガーパンは、オランダ出身のパンです。
タイガーローフやダッチブレッドとも呼ばれています。一番の特長は、ひびが入ったざくざく感と、とてもやわらかい食感のギャップです。パンを焼く前に、米粉が入った生地を上に塗るので、焼いた時に乾燥し、ひび割れ、独特な見た目と食感を作ります。今日は給食室で生地作りから挑戦しました。
ミートボールは、オランダ語で「へハックトバル」といいます。特徴は大きいサイズ。メインディッシュとして食べられています。今日はトマトソースで煮込みました。