11月17日
- 公開日
- 2022/11/18
- 更新日
- 2022/11/18
今日のおいしい給食
家常豆腐丼
えのきの中華スープ
さつまいもの抜絲
牛乳
家常(ジャージャン)とは、家庭でよく食べられる豆腐料理と言う意味で、元々は四川料理です。厚揚げが主役となった中華料理のおかずで、ほんのりピリ辛のみそ味がごはんと相性抜群です。抜絲とは、揚げた食材に艶のある飴をかけた料理です。
