10月27日
- 公開日
- 2017/10/27
- 更新日
- 2017/10/27
今日のおいしい給食
≪福岡県 郷土料理≫
麦ごはん・儀助煮（ぎすけに）
揚げ豆腐肉みそかけ
煮びたし
だぶ汁
かき
牛乳
今日は福岡県の郷土料理です。
儀助煮は明治時代に博多の宮野儀助（みやのぎすけ）という人が考案した料理で、天日で乾燥させた小魚やえびを甘辛く煮た福岡県の名物です。
だぶ汁は宗像（むなかた）地方の郷土料理です。特別な材料はなく、根菜などを各切りにして作ります。体が温まるので寒い季節におすすめです。
