≪郷土料理　山梨県≫

ほうとう
げそのたつた揚げ
根菜の煮物
ぶどう白玉ポンチ
牛乳

　今日の給食は山梨県の郷土料理です。
　ほうとうは戦国時代の武将、武田信玄が自分の刀で食材を切ったことから「宝刀（ほうとう）」と名付けられたという説があります。使う野菜に決まりはありませんが、カボチャを入れることが多いです。今日の給食でもカボチャを使いました。
　また、ぶどうは山梨の特産物です。ぶどうジュースを練り込んだ白玉でぶどう白玉ポンチをつくりました。