わかめごはん　高野豆腐の卵とじ　味噌すいとん汁　冷凍みかん　牛乳

9月1日は「防災の日」です。今日は、乾燥わかめ、高野豆腐、干し椎茸など乾物を使いました。これらの食品は、いざという時にカセットコンロなどの熱源や水があれば料理ができ、食物繊維やビタミン、ミネラルなどの栄養を補うことができます。普段から常備品として、水・主食になるものや、そのまま食べられる缶詰などの他、乾物も補充しておくとよいでしょう。