【献立】
ピロシキ
ロシア風ポテトサラダ
ボルシチ
果物(みはや)



　今日はロシアの料理を出しました。
　「ボルシチ」はロシアの代表的なスープ料理の１つです。羊肉、豚肉、牛肉、魚などの一種と、キャベツ、玉ねぎ、じゃが芋、にんじん、セロリ、緑黄色野菜など好みのものを具だくさん入れます。特にビーツと呼ばれる野菜はボルシチには欠かせないてん菜の一種で、ボルシチの赤色はビーツの色素によるものです。