10月30日(月)の給食です。
- 公開日
- 2023/10/30
- 更新日
- 2023/10/30
今日の給食
【献立】
雑穀ご飯
いわしのさんが焼き
高野豆腐入り煮和え
鶏どせ汁
今日は千葉県の郷土料理給食の日でした。
鶏どせ汁は、市原市近郊の郷土料理で、正月やお祭り、集会など人寄せの時の食事として作られました。昔はどこの農家でもにわとりを飼っていたので、行事の時には鶏料理が多く作られていました。元々は軟骨をよく叩いて団子にして使う料理ですが、給食では鶏ひき肉を使用し、豆腐や枝豆を加えています。
