【献立】
鶏飯
野菜と漬物の和え物
ねぎといかの薩摩揚げ
りんご


　今日は鹿児島県の郷土料理給食でした。
　薩摩揚げは鹿児島県の薩摩地方が発祥で、島津藩が琉球との交易の過程で沖縄県の揚げかまぼこであるつけ揚げを持ち帰ったことが始まりであるとも言われています。
鹿児島県では「つけ揚げ」として多く生産され、東北や関東では商品名より「薩摩揚げ」と呼ばれるようになりました。
今日はいかを入れ、噛み応えのある薩摩揚げにしました。