１２月２日の給食
- 公開日
- 2014/12/02
- 更新日
- 2014/12/02
今日の給食
＊麦ごはん
＊青のりじゃこのふりかけ
＊牛乳
＊さんまの松前煮
＊白菜のおひたし
＊高野豆腐とわかめのみそ汁
さんまは脂質が多く、ＤＨＡやＩＰＡなどの不飽和脂肪酸を多く含んでいる魚です。
今日はしょうが・にんにく・こんぶなどと一緒に、骨まで食べられるように朝からじっくり煮込んで、松前煮を作りました！
みなさんにぜひ味わって食べてもらいたい一品です♪
高野豆腐は、凍り豆腐・しみ豆腐とも呼ばれ、豆腐を凍らせて乾燥させた保存食です。
凍らせることによってたんぱく質の性質が変わり、消化吸収が良くなります。
今日は細切りの高野豆腐をみそ汁に入れました。
青のりじゃこのふりかけは新メニューでしたが、どのクラスも完食してくれました(^^)
さんまの松前煮は少し残っているクラスもありましたが、「骨まで食べられる！」と言いながら食べてくれていた姿が印象的でした♪
