＊枝豆ごはん
＊牛乳
＊卯の花入りコロッケ
＊キャベツと竹輪のおひたし
＊夏野菜の和風スープ

枝豆ごはんの“枝豆”は大豆が未熟なうちに収穫したもので、夏が旬の野菜です！
たんぱく質が豊富な大豆と、βカロテンやビタミンＣが豊富な緑黄色野菜の両方良い所がそろっています。

卯の花とは、豆腐を作る途中でできる豆乳のしぼりかすのことを言います。
“おから”、“きらず”とも呼ばれています。
食物繊維（せんい）を多く含み、ヘルシーな食材です。
そんなおからとじゃがいもを混ぜ、コロッケを手作りしました。
ちなみに、コロッケは２年生のリクエストメニューです！

今日は卯の花入りコロッケが大人気！！
キャベツと竹輪のおひたしもよく食べてくれていました(^^)