◎たけのこご飯
◎牛乳
◎厚焼き卵
◎くるみ和え
◎若竹汁
◎グレープフルーツ

『生たけのこは、今の時期しか食べられません！』

生のたけのこを給食室で煮て、たけのこごはんと若竹汁を作りました。
たけのこはぬかと唐辛子を入れて煮ることで、あくがよく抜けます。
シャキシャキとした歯ごたえが特徴で、食物繊維がたっぷりです。
漢字で「筍」と書き、１旬（１０日間）ほどで大きくなることから名付けられたそうです。
根元のかたい部分はごはんに、やわらかい穂先（ほさき）は若竹汁に使用しました♪

今日は、春の味を感じる給食でした(^^)
１年生もだんだんと慣れ、食べる量も少しずつ増えてきたように思います。
４月の給食も残り２回！しっかり食べて欲しいです★