＊麦ごはん
＊牛乳
＊レバーのから揚げ
＊もやしとハムのゴマダレ和え
＊呉汁

昨日、京都の清水寺で森清範貫主が今年の漢字を大きな越前和紙に
熊野筆で力強く揮毫されました。
さて、今年の漢字、何を書かれたか、ご存じでしょうか？
令和の「令」だったそうです。
みんなの今年の漢字一文字は何でしょうか？

今日の給食の麦ごはんは、大麦をうるち米に混ぜて少し水分を
増やして、大釜で炊飯します。
食物繊維やビタミンB群をたくさんとれるようにするためです。

ビタミンB群は、水溶性ビタミンのため、
体内で蓄えることができないので、日々コツコツと
とらないといけない栄養素ですね？
淡水化物や脂肪を体内でエネルギーに使うときに
ビタミンBを利用しているのです.
食物繊維は、炭水化物の一種でエネルギー源にはなりませんが
腸の調子をととのえてくれるという、重要な役目があります。

豚レバーのから揚げに多い鉄分は、貧血予防の他に
不足すると忘れっぽくなる、疲れやすくなるなどの
症状が出るそうです？！おっと！！受験生は忘れないように
すること一杯ありますよね！！

レバーは苦手な生徒もいますが、
先ずは一口食べてみませんか？？？

早いもので、一週間が過ぎました。給食当番さん、お疲れ様！！
最後のお仕事の白衣の洗濯をお願いします。
では、又来週！！（＾＾）