６月５日の給食
- 公開日
- 2019/06/06
- 更新日
- 2019/06/06
今日の給食
＊ クアジューシー
＊ 牛乳
＊ ゴーヤチャンプルー
＊ アーサー汁
＊ 冷凍パイン
月に１回の郷土料理、今月は沖縄県です！
クアジューシーは、「クア」＝固い、「ジューシー」＝ぞうすいという意味の、沖縄風の炊き込みご飯のことです。
ゴーヤチャンプルーは、沖縄の家庭料理の１つです。
「チャンプルー」は沖縄の方言で、混ぜこぜにしたという意味です。
ゴーヤは夏が旬の食材で、ビタミンＣがたっぷり！
ゴーヤは薄くスライスし、一度ゆでて苦みをとるようにしています。
まずは一口食べてみてください！
アーサー汁には、あおさという海藻が入っています。
あおさは、ひとえぐさのことで、沖縄の方言では『アーサー』と呼ばれています。
