４月２５日の給食
- 公開日
- 2019/05/08
- 更新日
- 2019/05/08
今日の給食
＊ たけのこご飯
＊ 牛乳
＊ 厚焼き卵
＊ 春野菜のおひたし
＊ 若竹汁
＊ グレープフルーツ
生のたけのこを給食室で煮て、「たけのこご飯」と「若竹汁」を作りました。
たけのこはぬかと唐辛子を入れて煮ることで、あくがよく抜けます。
シャキシャキとした歯ごたえが特徴で、食物繊維がたっぷりです。
漢字で「筍」と書き、１旬（１０日間）ほどで大きくなることから名付けられたそうです。
根元のかたい部分はごはんに、やわらかい穂先は若竹汁に使用しました♪
今の時期しか食べられない旬の味をぜひ味わってください！！
写真（右）は、給食室で煮たたけのこです(^^)
