２月１５日の給食
- 公開日
- 2019/02/16
- 更新日
- 2019/02/16
今日の給食
＊ クロックムッシュ
＊ 牛乳
＊ もやしのごまだれサラダ
＊ 鶏ときのこのブラウンシチュー
ハムチーズトーストは「クロックムッシュ」とも呼ばれます。
給食では、薄切りにした食パンの片方にマーガリンとハム、もう片方にチーズをのせてオーブンで焼いて作ります。
食べた時の「カリッ」という音をフランス語で「クロッケ」と言うことから名がついたそうです。
クロックムッシュに目玉焼きをのせたものは“クロックマダム”と呼ばれます。
鶏ときのこのブラウンシチューには、しめじ・エリンギ・マッシュルームの３種類のきのこがたっぷり入っています。
手作りのブラウンルーや、ざらめを溶かしたカラメルを加えて、コクのある味に仕上げました♪
