３月５日の給食
- 公開日
- 2018/03/05
- 更新日
- 2018/03/05
今日の給食
＊醤油ラーメン (つけ麺方式)
手作りチャーシュー1枚・うずら卵 1個付き！
＊牛乳
＊小松菜と竹輪の煮びたし
＊ココアゼリー
３年生のリクエストで、多数がラーメンを挙げていたので、
あと９回しかない給食の中へ、入れてみました。
リクエストにお応えして！！オリジナルスープを作ります！
醤油味のスープは豚骨とカツオのダブルスープです。
チャーシューも豚肉のかたまりをタコ糸で縛ったものを
給食室で朝から焼いて肉の表面から旨味が出ないようにして、
コトコト煮込んで作っています。（写真右）
給食室の中は、チャーシューの美味しい香りで一杯です。
職員室も？？？ほのかに香りがしてきています。（笑）
ちょっとワクワクな午前中ですね？？（＾＾）
うずら卵の水煮もスープでサッと煮て１人１個ありますよ！！
チャーシューを作ったタレも豚肉の美味しい
旨味が出ているので、ラーメンスープに加えて旨味が倍増中！！
温かいスープも御馳走ですね♪♪
今日は「つけ麺風」に、麺とチャーシューとうずら卵はお皿へ、
オリジナルラーメンスープは大椀へ配膳してくださいね。
こうすると、麺が伸びにくい上に、タップリ食べられますよ(笑）
美味しく召し上がれ！！
上中のみんなは、麺類が大好きなので、配膳時大変？！
給食当番さん、みんなが満足して食べられるように
お願いしますね！！
配膳のウデの見せ所！！ですよ〜（＾＾）
