2月19日の給食
- 公開日
- 2018/02/20
- 更新日
- 2018/02/20
今日の給食
＊ひじきご飯
＊牛乳
＊ホキのスパイス揚げ
＊じゃが芋の胡麻和え
＊法蓮草の味噌汁
毎月１９日は、「食育の日」となっております。
本日、１９日ですので、「食育の日給食」を実施します。
「豆類・ごまなどの種実類・わかめなどの海藻類・野菜・さかな・
しいたけなどのきのこ類・芋類」の食材を使用した献立です。
さてさて、どこに何を使用したか、分かっていただけますか？
小魚類を使用せず、今日は、「ホキ」という魚の切り身を
オールスパイス・ガーリック・パプリカ等の香辛料のパウダー状
のものを小麦粉と澱粉に混ぜて油で揚げています。
香辛料を使用することで、魚の独特の匂いをやわらげたり、
パンチの効いた味にしています。
といっても、風邪や花粉症などでのどを痛めている生徒もおり、
少し控えて使用しています。
寒い時期、豆板醤なども使用する料理を献立に入れますが、
量は万人向けより少し控えめにしていますよ！！
パンチの効いた美味しい味付は、ご家庭でどうぞ！？
さて、今日は暦の上では、「雨水（うすい）」です。
雪解けが始まる頃の意味です。
そろそろ、あちこちで春を迎える準備が始まっていますね。
樹木を見ても寒いなかで、小さなつぼみが見られるように
なってきましたね・・・春はもうすぐかな？（＾＾）
