10月４日の給食
- 公開日
- 2017/10/04
- 更新日
- 2017/10/04
今日の給食
＊油麩丼
＊牛乳
＊おくずかけ・十五夜バージョン
＊白玉団子のずんだあん添え
本日は、十五夜です。今夜の月が綺麗に見えるといいのですが？
十五夜の行事は、中国で始まり、１０００年程前に日本に伝わり、
宮廷のお月見の席では、月の詩や歌を作り、雅楽を奏でたそうです。
江戸時代になると、多くの人々の間にもお月見が広まり、お団子や
豆、里芋、栗、柿、すすき等をお供えするようになりました。
十五夜に欠かせない「月見団子」は、
中国の「月餅」というお菓子からきているそうです。
また、「月見団子」も地方により色々種類があります。
東京で、「月見団子」というと、まん丸の白いものを重ねたもの
ですが、３年生が修学旅行で行った、関西方面は、
「群雲（むらくも）」のイメージで作られている、
細長い白い団子の上にこしあんを被せたものが多いです。
今日の給食は「十五夜＆宮城県の郷土料理」です。
宮城県といえば、枝豆のおいしいものが沢山採れ、
お土産にも「ずんだあん」を使用したものを見かけますよね。
きょうは、仙台の「油麩」を使用した丼と共に
「手作りのずんだあん」を使用した、白玉団子を作ります。（写真右）
「え〜？昨日はお肉たっぷりのプルコギ丼で、今日は麩？！」
何処からか？？？ブーイングがありそうですが？！
実は「油麩丼」は別名「なんちゃって？！かつ丼」ともいいます。
一口食べると・・・！！！
ご家庭でもだまされたと思って
一度お試しください。（＾＾）
今日はヘルシーな丼で、しかもデザート付き！！
ということで食べて戴きましょう！！（笑）
