＊明日葉のかき揚げ丼
＊牛乳
＊紅白なます
＊小松菜と鶏のすまし汁
＊小松菜白玉しるこ

月に一回の郷土料理の日です。今日は、みんなが住んでいるここ、東京都の郷土料理ですよ！！東京都といっても広いのですね。今日は、江戸川区の小松菜と八丈島産の明日葉を使用します。
また、１月１５日は小正月ですので、それにちなみ、白玉粉に小松菜を刻んで混ぜて団子に丸めた、小松菜白玉団子入りのおしるこを添えました。（小正月はお正月にたくさん働いた家の方の労をねぎらう日です。また、小豆（あずき）は厄（やく）を払うと言われており、健康に一年を過ごせるように…と願って食べます。）