・チンジャオロース丼

・卵とわかめの中華スープ

・フルーツ盛り合わせ（さくらんぼ・メロン）

・牛乳

　今日のデザートは季節の果物２種類『さくらんぼ』と『メロン』の盛り合わせにしました。さくらんぼの栽培は簡単ではなく、栽培できる地方も限られ、８割近くが山形県で生産されています。国内で作られている量は非常に少なく、とても高価な果物で、“赤い宝石”と呼ばれるほどです。

　メロンは“アンデスメロン”という種類のもので、メロンを切っているときには、メロンの芳醇な香りが辺りに広がりました。アンデスメロンの名前の由来ですが、生産者が安心して作れ、流通も販売しやすく、消費者も安心して買えることから、“安心ですメロン（アンシンデスメロン）”と呼ばれ、その略称として「アンデスメロン」と名付けられた日本生まれのメロンなんだそうです。

　どちらも高価な果物で、なかなか給食でも出せませんが、今日は盛り合わせにして少しずつ出しました。生徒に、旬の果物の味や香りをよく感じてもらえたらうれしいです。

　今日は給食室で衛生検査がありました。江戸川区では学校薬剤師が毎年衛生検査を実施していますが、今回は、委託会社の自主検査での実施でした。手洗いの方法が正しくできているか、手洗い後に手指の拭き取り検査を行ったり、施設の状態や、清掃等がしっかりされているかなど、細かな項目で確認を行っていました。　日々、衛生面には注意を払って作業を行っていますが、第三者の目で見てもらうことは、意識を改めるきっかけとなり、とても大切なことです。

　生徒へ安心安全な給食を届けるために、厳しい衛生管理のもと、給食の調理作業を行っています。